Author: smeal

Paradna cesnakova polievka

26 struckov censaku – neolupanych
26 struckov cesnaku – ocistenych
2 lyzice olivoveho oleja
2 lyzice masla
1/2 lyzicky kajenskeho korenia
1/2 solky cerstveho zazvoru
2 1/4 salky cibule na kocky
1 1/2 lyzicky cerstveho tymianu
1/2 salky kokosoveho mlieka
3 1/2 sakly zeleninoveho vyvaru
1/2 citronu

Predhrejeme ruru na 180C. Vlozime 26 neolupanych struckov cesnaku do malej zapekacej nadoby, polejeme 2 lyzicami olivoveho oleja, poprasime solou, zakryjeme alobalovou foliou. Pecieme kym censak nie je zlaty a zmekne – cca 45 minut. Nechame vychladit. Stlacenim medzi prstami vyberieme struciky z obalov.

Maslo roztopime vo velkej tazkej panvici. Pridame cibudu, tymian, zazvor a kajenske korenie a podusime, kym nie je cibula priesvitna. Pridame surovy aj peceny cesnak a varime 3 minuty. Pridame vyvar a varime, kym cesnak nezmekne – cca 20 minut. Zmixujeme a pridame kokosove mlieko. Nechame prevriet a dochutime solou a ciernym korenim.

Dobru chut!

Francuzske zemiaky – Tartiflette – podla Kapra

Ja viem, ze vsetci poznate tie nase francuzske zemiaky s klobaskou, vajickom a bohvie cim este. Vedzte vsak, ze originalne francuzske zemiaky sa robia zo zemiakov a syra (miestami so slaninkou, alebo sunkou).
Tu je moja variacia na toto originalne francuzske jedlo:

potrebujeme:
zemiaky uvarene v supke, nakrajane na kolieska
salotku
biele vino (rulandske sede alebo chardonay)
smotanu na slahanie
veeeela romaduru (alebo pivneho syra)
sol
cukor
cierne korenie
olej

postup:
– do vymastenej zapekacej misky ulozime prvu vrstvu zemiakov (najlepsie do hlinenej, ktoru pred pouzitim namocime na hodinu do vody)
– na panvici skaramelizujeme salotku s cukrom, stipkou soli a deckom vina. Tuto zmes ulozime na vrstvu zemiakov.
– poukladame druhu vrstvu zemiakov, ktoru jemne posolime a pokorenime
– poukladame nakrajany syr a nan vrchnu vrstvu zemiakov
– v zatvorenej mise pecieme pri 200C asi 3/4 hodiny
– nasledne polejeme slahackou, pokorenime, posolime a dame odkryte zapiect na 15-20 minut.

Podavam najradsej s rukolou a olivami s par kvapkami domacej tatarskej

How to change android primary google account

Navigate to the /data/system directory.
Tap and hold the accounts.db file, then select Rename.
Rename the file to accounts.db.old to make a backup of the file.
Restart your Android device.
Once the device restarts, open an app that requires a Google account such as Market, Gmail or GTalk. You will be prompted to create a new account or login using an existing account. That’s all there is to it.

Karfilove kari podla Kapra :)

suroviny:

karfiol (alebo lubovolnu inu zeleninu: cukinu, mrknvu, kalerab, cviklu, pripadne ich kombinaciu)
kokosova smotana
kari pasta
bobkovy list
cele korenie (farebne)
sol
zazvor

kari

postup:

V osolenej vode uvarime rozobrate ruzicky karfiolu (alebo inu zeleninu) s bobkovim listom a celym korenim.
Pred dokoncenim karfiolu si pripravime kari omacku: Do vecsej panvice supneme na rozpaleny olej nadrobno nasekeny zazvor (jednu/dve velke lyzice) a par sekund na to lyzicu kari pasty (pripadne dve, podla chuti). Kratucko opecieme a zelejeme kokosovou smotanou a troskou vyvaru z karfiolu. Rozmiesame a par minut povarime.
Karfiol scedime (vyvar zvyknem odlozit na polievku), povyberame bobkove listy a korenie a zalejeme omackou.

Priprava zeleniny a omacky zvlast ma tu vyhodu, ze zelenina nenasiakne tolko palivosti z kari a chute sa pekne doplnaju.