Category: recepty

1 hrncek quinoi
2 vajicka
3 struciky cesnaku
1 mensia cibula
2-3 PL struhaneho parmesanu
struhanka podla potreby
sol, cierne korenie

Quinou uvarit a nechat vychladnut. Potom zmiesat s nasekanou cibulkou, pretlacenym cesnakom a zvyskom ingrediencii, urobit placicky a smazit na oleji.
zdroj: kyberia.sk

300 ml mlieko plnotučné
180 g múka polohrubá
2 PL cukor kryštál
1ks vajíčko
20 g droždie
1 PL olej

Mlieko trochu zohrejeme, pridáme kvasnice. Ked použijeme kocku, tak do mlieka nadrobíme 20 g, ked sušené droždie, tak približne 1/5 sáčku od oka:-) Prisypeme cukor, odstavíme z ohňa a necháme chvíľu stáť, kým začne droždie pracovať.

V šálke si rozšľaháme vajíčko a postupne ho vmiešavame s metličkou do mlieka. Rovnako pridáme aj múku po malých dávkach, aspoň sa nebudú robiť hrčky:-)

Na panvici si rozohrejeme trochu oleja, stačí ho pridať len na začiatku, aspoň sa lievance nebudú lepiť. Na panvicu dáme primerané množstvo cesta, ktoré sa pekne rozloží do kruhu. Pečieme do zlatista.

zdroj: varecha.pravda.sk

1kg hladkej muky, 2 vajcia, 4dcl mlieka, 200g kyslej smotany, 4kl soli, 42g drozdia, 3kl cukru,

mlieko osladime, zohrejeme (jemne), hodime do neho drozdie a pockame kym vykvasi. pak vsetko zmiesime do cesta a to nechame vykysnut. male (tenke) placky potom opekame na oleji.

samozrejme najjednoduchsie jedlo – len trafit spravnu variaciu http://www.apetitonline.cz/recepty/3446-pilaf-se-zlatou-cibulkou.html

http://www.akosatorobi.sk/video/2386/marlenka-recept-na-zakusok-marlenka

POTREBNÉ PRÍSADY

70 kvetov bazy
5l vody
5 kg kr.cukru
10g kyseliny citrónovej
6 citronov

POSTUP:

– kvety bazy namočíme do prevarenej /vychladnutej/ vody a necháme odpočívať 24 hod – je dobré ich zaťažiť niečim /ja spravidla sklennou pokrievkou, aby neplávali/
– scedíme cez sítko /alebo gázu/, pridáme cukor, citrony, kyselinu citrónovú a premiešavame do rozpustenia cukru /to trvá asi najdlhšie, cukor musí byť rozpustený
– nalejeme do sklenných fliaš, riadne zatvoríme a odložíme na chladné tmavé miesto do špajzky

1kg polohrubá múka; 3PL kryštálový cukor; 2 vajcia; 1 žĺtok; 2dcl olej; 5dcl vlažné mlieko; 2 kocky droždia; 1 vanilínový cukor; 1KL soľ; 0,5dcl tuzemský um; ½ bal. prášok do pečiva

V teple necháme kysnúť cca 40 minút. Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, A vyvaľkáme na hrúbku 1 cm. Ja osobne to robím na dvakrát, lebo by sa mi nezmestilo celé cesto na stôl ;). S cestom sa pracuje dobre, nemusíte príliš podsýpať. Vyvaľkané cesto si nakrájame nožom na štvorce 7×7 cm. Aj keby ste si mysleli že je to málo, tak nie je. Pirôžky ešte pri smažení naberú objem! Naplníme plnkami podľa chuti. Môžete použiť aj rôzne typy džemu, ale ja som použila makovo lekvárovú, a orechovú plnku. Tieto plnky sme už robili na Valašské frgále, takže tam si ich prípravu môžete pozrieť. Ale naspäť k plneniu. Na každý štvorec dáme lyžicu plnky, štvorec prehneme cez polovicu, utlačíme okraje aby nám plnka pri smažené nevytiekla, a šúľaním vytvarujeme pirôžtek. Pirôžky necháme 10 min podkysnúť, A na rozpálenom oleji smažíme, Z oboch strán do zlatova. zdroj: http://www.receptiky.sk/pirozky/