Author: smeal

recepty

Halva (rozne recepty)

by  • 

recept 1 (bananova):

kardamom nebo vanilka 
kokos 
1/2 dílu máslo 
oříšky (podle oblíbenosti)
4 díly voda
1 – 2 dílů cukr
1 díl pšeničná krupice (hrubá) 
banán 
rozinky

Ve větším hrnci rozpustíme větší množství másla a opražíme na něm krupici, dokud nezezlátne a nezačne vonět. Banán oloupeme a nakrájíme na jemné kousky. Rozinky spaříme a oříšky nasekáme nebo nakrájíme.

V dalším hrnci rozpustíme v horké vodě cukr a přidáme koření (kardamom nebo vanilku) a provaříme. Když je krupice opražená, pomalu do ní přilijeme cukrovou vodu s kořením a za stálého míchání přidáme spařené rozinky, nasekané oříšky, kokos, jemně nakrájené banány,
Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá hmota. Hrnec pak sejmeme z ohně. Hmotu vyklopíme nebo přeložíme do připravených pohárů nebo do misky a necháme vychladnout.

Poháry můžeme dozdobit kolečky banánu, jogurtem nebo šlehačkou.

recept 2 (karamelova):

2,5 dcl hrubé krupice
2,5 dcl přírodního cukru
100 g másla neboli ghí (přepuštěné máslo)
8 dcl vody nebo vody a mléka (poměr dle chuti, nesmíchávat)
3 polévkové lžíce rozinek
případně jiné ovoce
Přeliv: vanilkový pudink nebo jablka

V hrnci se silnějším dnem rozpustíme kousek másla a přidáme cukr. Za stálého míchání cukr necháme rozpustit. Dáváme pozor, aby se karamel nepřipálil. Jakmile je karamel hotov, přidáme horkou vodu s promytými rozinkami. Po zalití vodou karamel ztuhne. Dále vaříme na slabém ohni, dokud se karamel nerozpustí. Pokud použijeme vodu a mléko, tak horké mléko přilijeme až těsně před dokončením, když je karamel ve vodě rozpuštěný (mléko by se mohlo srazit).
Zatímco se karamel rozpouští ve vodě, rozpustíme v druhém hrnci (s tlustým dnem) zbytek másla a na mírném plameni pražíme krupici do zlatohněda. Často mícháme, abychom krupici nepřipálili. Po odstavení z plamene přilijeme do krupice vařící karamelový sirup. Pozor, přijde velmi prudká reakce, ať se neopaříme! Dobře rozmícháme, přikryjeme poklicí a za občasného míchání vaříme na velmi mírném ohni. Halva je hotová, když jsou zrníčka krupice průsvitná, nafouklá a odlepují se od stěn hrnce. Asi 5 minut před koncem vaření můžeme přidat rozpůlené švestky nebo jiné ovoce (banány, hrušky, jablka, meruňky …).
Podáváme buď teplé, nebo halvu můžeme nalít do formy (pekáče nebo jiné nádoby) a necháme v chladnu ztuhnout. Ztuhlou halvu je pak možné krájet. Poléváme řidším vanilkovým pudinkem, který je uvařený z půl dílu mléka a půl dílu vody (nemusí být příliš sladký). Nebo přelijeme teplým jablečným pyré se skořicí a zázvorem.

recept 3 (Karamelová halva z hrozienkami – Govinda):

650 ml mlieka
300 g cukru
200 g masla
225 g pšeničnej krupice
35 g hrozienok
2 čl strúhanej pomarančovej kôry a šťava z 1 pomaranča

Do hrnca nalejte mlieko a mierne ho zahrievajte k varu. V stredne veľkom hrnci potom pomaly roztavte cukor a neustále ho miešajte drevenou vareškou, aby sa nepripálil. Akonáhle je roztavený cukor svetlo hnedý, znížte teplotu a pomaly pridávajte horúce mlieko. Cukor začne okamžite kryštalizovať. Roztlčte väčšie kryštály, zamiešajte a nechajte karamel za pomalého varu rozpustiť.

Umyte prvý hrniec a rozpustite v ňom maslo. Krupicu vypražte na masle za stáleho miešania asi 15 minút, až zrniečka získajú svetlo hnedú farbu a potom teplotu znížte na minimum. Do karamelového mlieka pridajte hrozienka a nastrúhanú pomarančovú kôru. Potom ho pomaly nalejte do krupice. Poriadne zamiešajte, aby sa rozmelnili hrudky. Hrniec tesne prikryte a mierne povarte pri tej istej nízkej teplote ešte niekoľko minút, pokiaľ krupica nevstrebe všetkú tekutinu. Pridajte pomarančovú šťavu a niekoľko krát halvu premiešajte, aby sa nadýchala a aby hrozienka boli rovnomerne rozmiestené.

recept 4 Halva podla Dobromilky

Krupica (detska, alebo celozrnná )
Maslo
Akekolvek ovocie ( jablčka, hrušky, slivky, podla sezony, alebo aj banan)
Cukor (trstinový)
Hrozienka, oriešky, mandle
Koreniny ( škorica, badian, kardamon a pod.)

Udusíme ovocie, možme aj s prídavkom korenín, hrozienok, upálime karamel z cukru, postupne pridávame vodu, aby nám hneď nestvrdol, pridáme ovocie odstavíme. Na masle opražíme krupicu, prilejeme zmes ovocia, môžme dolievať vodou kým nám nevznikne hustá kaša, potom miešame, kým sa nám zmes neoddeľuje od stien nádoby. Podávame. Dá sa vyklopiť aj na plech, nechať stuhnúť a nakrájať, vyzdobíme podla vlastnej fantazie.

rozumne mnozstva:
1 diel trstinovy cukor
1,5 diel hrubej krupice
hrst hrozienok
5 dielov vody

myslienky, spiritual

Satanův plán

by  • 

Satan svolal celosvětový kongres démonů. A v úvodním projevu řekl:”Naše situace se zdá být prekérní. Lidé si nastavěli množství kostelů, chrámů, mešit a templů, aby měli kam před námi utíkat. Mají také mnoho moudrých knih – některé z nich i svaté – a dokáží z nich poznávat pravdivou a smysluplnou cestu pro svůj život. My tomu nedokážeme zabránit! Naše věc se zda být ztracena…”

“Co tedy máme dělat?” volali démoni.

“Nebraňte jim v tom, čemu zabránit nedokážete, ale připravte je o čas”, pokračoval Satan, “aby prostě neměli čas na podstatné věci.”

“Snažte se, aby byli stále zaneprázdněni nedůležitými prkotinami; vymyslete spoustu možností, jak zaměstnat jejich myšlení. ”

“Pokoušejte je, aby utráceli a půjčovali si peníze, aby kvůli tomu v práci trávili víc a víc času, aby pracovali sedm dní v týdnu a nejméně dvanáct hodin denně, a to všechno proto, aby si mohli kupovat zbytečnosti.”

“Přidejte jim k tomu vědomí vlastní důležitosti a nepostradatelnosti; říkejte jim: «Kdo to zachrání, když ne ty? Nikdo to nedokáže tak dobře udělat jako ty!» Budou pracovat ještě víc a o pracovních věcech budou přemýšlet ve dne i v noci.”

“Zabraňte jim trávit čas s partnery, zabraňte jim věnovat se dětem. Jejich rodiny se rozpadnou a jejich domovy přestanou být útočištěm před pracovním shonem. Lákejte je, aby měli doma pořád puštěné rádio, televizi nebo počítač. Dohlédněte, aby v každém obchodě a v každé restauraci pořád vyhrávala hudba. Nuťte je, aby si v každou volnou chvíli strkali sluchátka do uší a ohlušovali si hlavy, aby si i na cestách v autě pořád něco hlučného pouštěli. Dbejte, aby měli u ruky vždycky množství časopisů a novin. Dvacet čtyři hodin denně na ně útočte zbytečnými a hloupými zprávami. Kolem silnic nastavte billboardy, aby je vyrušovaly při řízení. Jejich schránky naplňte reklamami, katalogy, nabídkami slev a služeb zdarma. V časopisech a v televizi jim pořád ukazujte štíhlé modelky a svalnaté modely, aby začali věřit, že tohle je krása a znechutili si své protějšky.”

“Postarejte se, aby byli každý večer tak unavení, aby se nemohli milovat.”

“Veďte je k tomu, aby i při odpočinku byli nezřízení, aby se z cest a z rekreací vraceli vyčerpaní. Braňte jim chodit do přírody, vymýšlejte pro ně spoustu možností “aktivního” odpočinku v zábavních parcích, v multikinech a v hledištích stadionů.”

“Hlavně je stále a bez oddechu zaměstnávejte! To jim naprosto zabrání slyšet hlas moudrosti, který je tichý a nevtíravý.”

Démoni se po Satanově projevu rozletěli po světě a od té chvíle horlivě pracují přesně podle šéfových instrukcí.

(Článek najdete na desítkách serverů)

bookmarks

pizza BA

by  • 

championpizza.sk
ilovepizza.sk
http://www.bistro.sk/pizzeria-a-restauracia-sicilia/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=BA+-+restauracie+-+bistro+-+search&utm_content=sicilia+-+BA+-+bistro+-+search&gclid=CN33zsaG27wCFSccwwodAhAAfQ
http://www.obedovat.sk/restauracia/522-belavijo
www.pizzaerikba.sk

android, navody, tweaks, zlepsovaky

Dobré fotoaplikácie

by  • 

So smartfónom sa dnes dajú urobiť fotky na veľmi dobrej úrovni, čo nepopierajú ani profesionáli (a mnohí si smartfónom radi fotia pre seba). V základnej výbave smartfónov bývajú už použiteľné aplikácie, ktoré umožňujú fotografiu nielen kvalitne nasnímať (vrátane panorám a HDR), ale aj editovať. Dobrých aplikácií však nikdy nie je dosť, takže som spolu s mojimi facebookovými priateľmi pripravil tipy na niekoľko zaujímavých.

http://blog.mindshare.sk/2013/11/21/temy/dobre-fotoaplikacie/

recepty

Domáci chlebík pečený v klasickej elektrickej rúre

by  • 

http://www.familyzone.sk/2013/11/07/domaci-chlebik-peceny-v-klasickej-elektrickej-rure/

Na takýto krásny voňavý domáci chlebík viac nepotrebujete špeciálnu pekárničku chleba, ale stačí použiť obyčajnú elektrickú rúru. Recept som vyskúšala, je veľmi jednoduchý a bez hnietenia, akurát treba cestu dopriať čas. Chlebík sa podaril na prvý šup, mal krásne chrumkavú kôrku a striedka bola ako vatička. Jednoducho mňam. A hlavne viete čo jete, takže vrelo odporúčam 🙂 A tu je recept podľa ktorého som chlebík piekla http://public.hajtmar.com/files/lisaj/chleba_bez_hneteni.pdf Ak by vám náhodou nešiel otvoriť link, tak tu je prepis receptu v slovenčine: CHLIEB BEZ HNIETENIA Pozn.1: Chlebík kysne 8 – 12h, takže príprava je ideálna ráno pred odchodom do práce alebo naopak v piatok večer pred sobotňajším ranným pečením. U jednotlivých krokov je čas, ktorý vám to zaberie, aby ste sa nezľakli, že je to moc zložité. Je super že nenarobíte ani veľa špinavého riadu 😉 ČO BUDEME POTREBOVAŤ Na celé pečenie budete potrebovať: misu, gumovú stierku, hrnček 250ml, dosku , sklenený pekáč s poklopom alebo hrniec s pokrievkou vhodný do rúry ( skrátka čokoľvek zatvárateľné o objeme cca 2l ) . POSTUP: Nasypeme do misy a nasucho zamiešame: – 3 hrnčeky hladkej múky ( hrnček obyčajný cca 250ml, múka obyčajná, v prípade tmavej chlebovej, špaldovej atď. chlieb toľko nenakysne a je tuhší a vo vnútri vlhkejší, 1 lyžičku sušeného droždia ( na dva chleby si kľudne môžete rozdeliť jedno vrecúško, ale sú to potom skôr 2 lyžičky na každý chlieb), 1,5 lyžičky soli ( ak dáte 2 lyžičky, nič sa nestane……skrátka podľa chuti ), 1 lyžičku drvenej rasce ( zase sa nič nestane ak dáte aj 2 lyžičky ) – Podľa chuti môžete primiešať cibuľku, cesnak, bylinky, semienka, oškvarky … Do zamiešanej zmesi nalejeme 1,5 hrnčeka vody ( primerane, primerane, radšej hustejšie, lepšie sa s ním potom ďalej pracuje ) . Vznikne trochu nevzhľadné cesto, ktoré prikryjeme utierkou: …………………………………………..1min pred odchodom do práce ešte nikoho nezabila 🙂 Cesto necháme odstáť 8 – 12 hodín ( Ale keď je hlad, dá sa piecť aj po 6tich, všetko je to o teple pre to cesto a ako veľmi sa prípadne zmierite s drobným neúspechom vo forme hustejšieho chleba ). Cesto vyberieme na pomúčenú dosku a gumovou stierkou alebo pomúčenými rukami rozťaháme na placku cca 2 – 4 cm hrubú ……………………………1min práce Necháme 15min odpočívať. Cesto preložíme na tretiny ” zvrchu a zospodu ” a na tretiny ” zľava a sprava ” ……………………………………… 0,5 min práce Necháme 30min zakryté utierkou odpočívať. Potom ešte ďalších 30min , ale to už si zapneme rúru na 230 ° C a tú druhú polhodinu v nej necháme nahriať pekáč s pokrievkou. Preložíme do horúceho pekáča. Môžeme zase hore niečím posypať ……………………………………… 0,5 min práce Pečieme 30 min pri 230 ° C. Potom zložíme pokrievku a pečieme ešte ďalších 15 min. Hotovo 🙂